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田舎ですとタケノコは簡単に手に入る食材です。 しかしタケノコを調理するとなると結構手間で一般家庭では敬遠されがちなのも事実です。 せっかくの旬なタケノコがもったいない。と思うあなたに手間いらずの簡単タケノコレシピを紹介します。 これでタケノコをアク抜きなし、下処理なしで簡単に味わうことができますよ。

バーベキューというと毎回マンネリの定番食材になっていませんか？ そんなあなたにおすすめの変わり種食材です。 想像以上に美味しかったものを紹介します。 すべて簡単かつ美味しく食べられるレシピです。

山菜のうこぎって知ってますか？ 長野県でも南信州で特に食べられている山菜なのです。 そんな田舎の山菜、うこぎの見つけ方、採り方から食べ方、味も教えます。 なんと栄養もすごいのです。　

田舎暮らしの恩恵のひとつが旬のモノを新鮮なまま食べれることです。 4月～5月は山菜がそこらじゅうで採れます。 今回は山菜ワラビやウドの採れる場所、山菜の採り方や見つけ方、美味い食べ方を教えます。

田舎にはほうぼうに竹林があって毎年シーズンになるとタケノコがたくさん採れます。 この「たけのこ狩り」ですが、ちょっとしたコツで美味しいヤツが採れますし、失敗せずに掘るコツもあります。 今日はその方法をお話しします。

田舎には竹林がとても多いのですが、人手不足もあって整備があまりされていません。 放置竹林の問題です。 この放置竹林問題を解決できるのが、この竹からメンマを作るという試みです。 山が整備されて、産業も起こせるのでは？と挑戦してみました。

流木って、田舎の川には、たくさんあります。 たまたまペットショップ行って気が付いたんですけど、流木って商品として売られているんです。 ホームセンターでも販売されていました。 じゃ、拾ってきた流木でも売れるのか？ヤフーオークションで試してみました。

田舎では秋、9月～10月は栗拾いのシーズンです。 栗拾いは難しいことは何もなくて、簡単な道具があれば誰でも採れます。 栗の取り方を教えます。

田舎の夏は川遊びがおすすめです。 川遊びは、大人には癒しを、子供には冒険心を掻き立てるレジャーなのです。 子供と田舎で川遊びをする時の安全な服装や、あると楽しい持ち物を紹介します。

田舎でカブトムシやクワガタは、とることはあっても、買うことはまずありません。 そう、山に入れば簡単に捕まえられるからです。 カブトムシ・クワガタを簡単に捕まえる田舎ならではの方法、裏技を教えますね！